加工蔬菜绝大部分是从中国进口，对中国市场的进口依赖度极高。
近年来，辣椒、莴苣和菊苣等蔬菜的国内产量逐渐下降，进口量逐年增长。
像胡萝卜等根菜、食用菌、花椰菜和青花菜等国内自给率较低的蔬菜进口快速增长。
而白菜、大蒜和洋葱等国内自给率较高的蔬菜进口，反而受韩国国内生产供应情况的影响，不同年份间进口量波动较大。
比如2002年和2010年，异常天气导致韩国蔬菜大幅减产，引发泡菜危机。
2010年9月27日，韩国白菜的零售价达到了史上最高：每棵1.38万韩元(约合人民币82元)。
此外萝卜价格也比同期上涨两倍多。
当时为应对泡菜危机，韩国zf不得不紧急采取对策，临时取消对白菜30%、白萝卜27%的进口关税，大量从中国进口白菜救急，造成当地白菜价格上涨。”
顿了下，咽着口水，吴尚志最后道，“所以，与其去赌白菜，反倒不如集中资金做其它品类的蔬菜，当然，白菜我们也不能放弃。”
韩素听完，立刻有了决断，“那么，就按你说的，做蔬菜，你带着人去做一份调研，把空间最大的几个品类列