实际上, 韭菜花就是这么一种神奇的食材。
它鲜, 香, 配肉吃让人酥麻而又欲罢不能, 配馒头吃可以撑到肚子疼。
这是乡野间最为常见的寻常配料, 但哪怕把刚煮出锅的棒骨蘸点和着椒盐的韭菜花泥, 都能鲜掉舌头。
单从花瓣来开, 细白的花朵如同水仙，但在碾磨调味之后，便一跃成为烹饪中仙女棒般的存在。
埃斯佩朗莎所感受到的, 是黄油与肉汁的完美融合，更是苹果与韭菜花的细腻融合。
容玉聪明的地方在于，她没有在馅中放肉, 偏偏加了被煎过剁碎的肥肉。
若有若无的肉香藏在苹果的甜香中, 细细咀嚼又是绽放开来的鲜香，偏生哪怕牙齿与细腻的脂肪擦肩而过, 也不可能捕捉到肉香的来处。
她将平日里被弃如敝履的厚白肥肉先用葱姜蒜爆香过的油煎了一遍, 又用熟鱼皮裹着煎了一遍, 然后亲手剁到细腻如沫。
韭菜花这种东西, 单纯吃两口, 会觉得腻。
如果加入苹果, 会去除部分涩味，同时又多了几分鲜甜的味道。
但是果肉纤维本身没有脂肪，哪怕加再多口感还是会偏柴。