度整齐度和冰冻时长,越是精确到极端细节的餐品,越要厨师亲手确认和加工才让人放心。
毕竟寻常的切配工也不会懂每种酱料里豌豆碎度的把握,又或者黄油薄厚的区别。
“传菜!”洛佩兹按铃铛高声道:“小汉堡和国王蟹搞定了!”
詹姆斯匆匆过来尝了一口,点头示意侍应生可以端盘了。
闵初拿着针管,把调配好的黑椒酱汁注入到厚实又劲道的火鸡肉里,他抬手又按了按紧实的表层,确认全部都已经揉好香料并且注汁完毕之后,麻利的把蔬菜和苹果都塞到火鸡的肚子里,用花绳把火鸡腿绑好。
锅中的黄油已随着温度尽数融化,他同时把两只鸡放进锅中,扭头吼道:“三井!第一批薯条下锅,你过来帮我把表面煎一圈然后直接推烤箱里!”
“鞑靼牛肉要额外加什么东西来着?!闵初!!!”刚从切配台上下来帮忙的容玉高声道:“胡椒粉,塔巴斯克辣椒酱,酸黄瓜,香菜末,橄榄油然后上面打个生鸡蛋对吗?!”
“续随子!”闵初不加思索的吼回去:“磨碎了放进生牛肉条里!生鸡蛋记得打在生牛肉上面然后直接端出去!”
“续随子特么的是什么?”容玉颇有些抓狂的看着