正文 咖啡手速赛#2(3/8)

    意式咖啡……可以说是相当的麻烦。

    她虽然平日里只喝大众化的冲泡咖啡条，这个时候为了赢，不得不硬着头皮把所有记忆都翻出来。

    研磨、裹粉、填压、萃取。

    研磨的档位要调低，相比于手冲、虹吸式的咖啡萃取，意式咖啡豆要研磨的更加细腻才可以。

    本身所谓的意式，就是由多个国家和产地的咖啡豆配比后研磨出来的。

    她听着机械的极速运作声，忐忑的看了眼碾磨出来的咖啡粉。

    由于静电和油脂的综合作用，成品轻微的结团，还算过的去。

    身侧的咖啡机开始陆续发动，整个录制厅都是轰鸣声。

    容玉强迫自己思绪不要乱糟糟的纠结在一起，继续准备后续的事情。

    粉碗上有个凹槽线，会限制填装进去的咖啡粉数量。

    也就是说，她每一次制作咖啡，都会有容量限制——

    而如果这个咖啡牌子被人捷足先登，那等于要无限落后进度。

    水烧到九十度就要停下，过烫会产生焦糊的味道。

    容玉匆匆的取来咖啡杯，按下了萃取键，大概六七秒之后，细细的涓流开始汩汩流淌进杯中。