海棠书屋 > 玄幻小说 > 世界第一厨神 > 正文 双人团队赛#3
:“这种水果的搭配,倒还是第一次见。”

    为了迎合绿色的主体,场中大部分人选择了抹茶之类方便控制的原料。

    即使是选择绿意的水果,也多是葡萄、牛油果这种既能摆盘又好调色的。

    水果这种东西,一旦加温过高,就会因为氧化而变色,原本新鲜水润的感觉也可能会一并消失。

    但容玉的做法,相当谨慎和小心。

    她在处理酱料时,同样选择了味道微甜的莴苣泥,在端盘前加入了新鲜的猕猴桃泥,在没有加温的状态下淋上了柠檬汁,进一步的突出了猕猴桃酸甜的口味。

    虾上的一小勺果泥,就如同硬币大小的点缀。

    但,这是足够画龙点睛的一笔。

    看似寻常的海鳌虾肉,其实被洋葱和肉蔻调香煎焦,口感浓郁地道,但青果的香气不仅可以突出海鲜本身自带的独特味道,还可以中和整体的味觉。

    “相当完美,无可置喙。”埃斯佩朗莎在品尝之后,露出了赞赏的表情:“第三盘,甜点。”

    “青梅酱提拉米苏。”拉斐尔看向容玉,仿佛又摇了摇尾巴:“这是容玉的点子。”

    “我没听错吧?青梅酱?那是什么?”克拉尔茫然地看了眼撒


本章未完,请点击下一页继续阅读 >>