小块尝了尝：“嗯……等等？”
她抬头看向江一尘，面色颇有些讶异：“我好像尝到了, 鸭肉丝的味道？”
实际上, 这种甜点中增加咸鲜味的小技巧，在西式烘焙中更为常见。
英式和法式的某些特殊甜点中，会用培根之类带有明显咸味的食材作为点缀，但整体主打的味道又是甜味。
毕竟所有的味道都是相辅相成的，衬托和搭配才能升华彼此。
“您可以再尝一口。”江一尘抿唇一笑：“我差点时间不够。”
克拉尔扬起眉毛，再度切了一小块慢慢咀嚼：“……牛肉丝？”
“现代的重阳糕更重视甜味的呈现，”卢老爷子优哉游哉道：“但在古法的烹制里，最上层，要有地道的三丝切制，中层是赤豆白糖焙成的豆沙，下层是糯米与粳米粉蒸作的软糕。”
若再用心些，红绿果脯也当切作细丝，恰如其分的夹杂在一层又一层之间。
“飙馆轻霜拂曙袍，糗糍花饮斗分曹。”江一尘看着颇懂行的卢老会心一笑，补充道：“我在用来蒸糕的水中，放了一小撮槐花。”
正是这一点似有似无的花草香气，不仅削弱了糖糕的甜腻感，同时迎合了佳节重阳的怀旧感