随手一抓一把,连分量都不用斟酌。
所谓八珍,便是八种药材。
当年乾隆重视养生修福,连带着御膳房里也备下了不少药膳方子。后来慈禧有意效仿,在上位之后又命太医们新拟了一笔,更贴合她老人家的身体状况。
这汇集八种风味上佳的方子最终被录入了《北京市中药成方选集》,如今算是个公开的秘密。
党参,味甘,性平,和胃生津。
茯苓,味淡清新,健脾宁心。
山药……
容玉看着这毛茸茸的一大根山药棍子,认命的叹了口气。
她最头疼的就是处理这个。哪怕戴上厚厚的手套,也会或多或少的沾染些粘滑的液体。山药棒子的汁液一碰到皮肤,就跟光着胳膊去亚马逊丛林里喂了趟蚊子一样。
八味药材各二两,一齐碾碎打成粉,再加白糖七两,后续就跟做馒头差不多了。
揉面,醒面,往木模具里一填再隔水蒸。
简直不能更轻松。
虽说这要准备的物料有□□十种,但只要记清方子,就不会出错——
要知道,哪怕是枣花糕这种看起来颇有乡土气息的点心,单是用剪刀剪花都极有可能出错。