笔好好的记下思路。
这场比赛并不只是在考验他们的烘焙技巧, 时间管理、各部件的统筹制作、美感体现等等, 每一项都会影响综合评分。
但是如果用这种顺序来组合蛋糕的话,温度的掌控变成了更加困难的问题。
所有的元素都会相互影响,而且按照这种思路来做, 一个小时绝对不够。
“准备!请记住, 本项目由于难度系数,占据60%的比分。”埃斯佩朗莎扫了一眼已经开始慌乱的人群,语气带着告诫的意味:“这次的食材和器材的挑选时间,有五分钟,请合理的支配。”
“三。”
容玉不安的用指节叩了叩桌面,低着头还是没有想出来要怎么处理。
一定要化繁为简,同时突出思路。
“二。”
温度、食材的要求都已经被框死了,她别无选择。
但是……
“一!”克拉尔按下红色的计时按钮,秒针开始转动:“开始!”
容玉猛地抬头,抬手抄过置物篮。
形状!
形状可以改变一切!
为了方便选手们的取用,这一次的食材房里设立了巧克力专区。整个