端出烤箱后会受冷收缩，和鸭酱中间会产生空隙。
……所以要在这两者之间填上酱汁，就像惠灵顿牛排的蘑菇酱一样？
只见克拉尔抬手按下计时的红色按钮, 那六个人拎着篮子就冲进了食材房。
“我们还有三分钟进去拿菜。”拉斐尔瞥了眼手表, 语气平静道：“猜出来中间填的是什么了吗？”
黑色的。
要中和鸭肉的膻味，突出小麦的香气，还要改善其中的口感……
容玉皱了皱眉，试探道：“黑松露酱？”
“不是鱼子酱，也不会是任何肉类的剁茸。”闵初盯着大屏幕，不确定道：“你让我想想。”
“还有三十秒。”拉斐尔看着陆续回来的选手，耸了耸肩：“我揭晓答案了？”
“鱼冻！”闵初猛地扭过头来，眼睛里闪闪发亮：“这是一道冷盘菜，对吗？！”
只有鱼冻，既保留了肉汤的香味，又用冰凉的口感来加深整体的层次感。
而胶质正是黏合鸭酱和面包的完美选择，就像惠灵顿牛排的蘑菇酱一样！
拉斐尔微笑着揉乱了他的碎发，看向容玉挑眉道：“走吧。”
容玉之所以没有选择坐下来