玉心里哀叹一口气，立刻抄起保护手套，噔噔噔地冲了过去。
坦都里式的做法，不仅要地道的酱汁，关键在于内软外焦的火候把握。
印度原住民在做这一道菜时，采用的都是入地式的泥炉，高温让内里的嫩肉还在微熟的状态，但外层却被烘烤的焦脆可口。
现代式的全自动烤炉当然不能兼顾这种剧烈温度的要求，所以还得掐着时间回锅煎一次。
羊排出炉的一瞬间，扑鼻的炽热香气让她几乎有点懵。
怎么这种椰露混杂酸奶的味道，在这种辛辣的酱汁里会这么好闻！
她简直想伸手撕一小条尝个新鲜。
时间可不够忙里偷闲。
容玉捧着热气腾腾的小羊排冲回料理台，麻利的热锅划开黄油，开始焙炒最后用来提香的香料。
郁金香粉、小茴香籽、肉桂，还有找拉菲借的一点点豆蔻。
刚才她路过他的料理台时，颇为惊讶的停了几秒。
那个大金毛居然没有做肉菜，像是在……炸丸子？
印度菜里的丸子……土豆丸子吗？
滋滋爆香的油在触碰到羊肉的一瞬间，响起犹如亲吻的叹息声。
碟子被洗