这个年代没番茄酱，那只能用番茄替代了。
苏哲尝试了几遍终于试出合适的比例，做出茄汁大虾。
在明朝的番茄，大多都是当观赏植物用的。
掌柜的最初看见院子里长得很好的番茄，以为是老板终于开窍了，肯在装饰醉仙楼上下功夫了。
醉仙楼菜虽然好吃，可横装很不华丽，很少有贵人前来。掌柜的和苏哲提过很多次，但每次都被苏哲堵回来，“朝阳轩等那么多贵客你以为是横装好？那是人家有再朝官员常去关顾。”
但看见苏哲拿着篮子把装饰的番茄一个一个剪下来拿去炒菜，掌柜的就知道，这位爷别的都不关心，只挂心做饭。
苏哲尝了一下味道，觉得还可以。
他并没有直接把番茄大虾放到菜谱上，原材料太少。
初春他写信给王岳，让王岳帮自己在京城搞到几块地，他要种个菜园。
王岳思考了一下，这是双方互赢的买卖，就答应了。
苏哲实在是受不了王春一个太监，找来一堆舞女，天天在家里吹拉弹唱败坏他名声，就让他扮成农民带人种地去了。
可怜的王春横不过苏哲，抵抗不了王岳的命令，只能从香艳的舞女堆里出来