我也不啰嗦，你看红烧肉呢，需要酥软烂，明天做肯定来不及，也达不到那个效果，所以这道菜今日就做。我也带来了佐料，正好您这里也有大瓦罐，我们现在开始如何？”郝好看了眼厨房，足够大，也装的下几十人，厨房餐具一应俱全。也不用她再购买。
她也注意到了，刚进门，靠右边是大型的铁制蒸笼，矿区人多，一次性蒸这么三大笼屉才够，郝好见了也喜欢。
接着是灶台，四口大锅，够同时启用。
至于其它的，也是最为常见的，砧板，洗碗池，刀具，瓦罐铁桶等等。
“行，听你的。你说吧怎么做？”孙师傅笑问。
“红烧肉最好是五花肉，切成十厘米厚的方块，用料酒等腌制半小时，随后我们两同时炒制，待肉块颜色变金黄，倒入我自己做的秘制佐料，随后连汤带肉倒入旁边的瓦罐，文火焖煮，冰糖有吗？”郝好说话间，忽然问。
这让孙健有些接受无能，因为他听得正认真呢。
“冰糖有，只不过不太多。”孙健有些羞涩。
“没事，大概你手掌这么多就行。”郝好比划着，好像她也没怎么见过冰糖呢。
“这些是有的。”孙健赶忙道。
“行