子。
摊子是一位五六十岁的老妇人在顾着,也没有客人,老妇人就坐在炉子前面,打着瞌睡。
丫丫过去喊了她一声,她连忙坐直身体:“姑娘,您是要吃炸酱面是吗?麻烦您等等,马上就能做好。”
“嗯,我在那边坐着。”
丫丫去找了个位置坐下来。
其实炸酱面也不是现代才有的东西,一一说过,这是一种传统的面食。
既然是传统意味着已经流传了很多很多年,他们这个世界就有了也不是什么值得意外的事情。
很快,炸酱面就被端了上来。
一碗正宗的炸酱面由菜码,炸酱拌面条而成。
菜码就是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,之后码在面条上的东西。
炸酱面好不好吃,关键是要看炸酱。
将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。
面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。
丫丫是第一次吃炸酱面,之前她虽然也去过京城,不过京城那边的炸酱面贵,她是不舍得吃的。
而这个摊子上的便宜。
一