毕竟有些菜本来就卖得不太好,都是作为配菜出售的,不过几个主要的大菜,像是烤鱼,鱼火锅,焖鱼这些可以限量。
这个我让掌柜的给我算了个数,店里现在主要是做午饭跟晚饭,每天大概能够招待一千桌客人。
烤鱼,鱼火锅跟焖鱼这些点得都还比较平均,我想这三样菜每样就限三百份怎么样?
这样看着虽然是限量了,但是每天能够卖出的总的数量应该是没有变的,还能让今天想吃烤鱼但是吃不到的人,明天还会接着来吃……”
丫丫那天只是想了个大概,具体的没怎么想。
现在听到老二的话,琢磨了一下,觉得可行。
“那接下里就是搞会员活动了,我打算出三种卡,金卡,银卡跟铜卡,这三种卡可以通过充值来升级,要是一次性在咱们酒楼里充值五千两以上的,就可以升级成为金卡。
金卡来饭店里吃饭可以免排队,并且可以优先下单购买限量菜,以后推出新菜,金卡用户也可以有一次免费优先品尝机会。
持有金卡的客人来吃饭还能打八点五折。
而充值两千两银子则可以成为银卡用户,银卡用户可以免排队,推出新菜也能以五折的价格优先品尝。