我给你看的这个是咸鱼干，你们村子里的鱼太小了，刺也多，你也不会做饭，就算我跟你说了，你也做不出来，不过，你们这个鱼拿来做咸鱼干是很不错的，而且咸鱼干的做法也方便。
等到鱼晒好之后，切块或是整条放到盘子里，加上姜丝随便蒸一蒸味道都很好。”
村子河里的鱼大多是白条鱼，鱼小，刺多，这个时代的人做菜又没有那么多调味料，尤其是村里人，连油都不舍得用，都是水煮一下，撒点盐就吃了。
可想而知，做出来的白条鱼不会好吃到哪去。
吃过一次尝了味道，大家就不愿意再吃，有那个闲工夫，都宁可到山上去看看有没有什么猎物。
说不定还能抓个野鸡野兔地打打牙祭。
“而且咸鱼干也比较好保存，你们可以趁着天气暖和的时候多抓一点，晒干了，再慢慢卖出去。”
“这对于你们家来说也方便，要是卖别的做法，需要的调料多，你们想让人信服的话，还得带着工具出去现做，麻烦，就短期内的话，弄成咸鱼干是最好的。”
“一开始的时候可以在家里蒸熟了，再拿出去，这个咸鱼干蒸熟之后，就算是冷了，味道也不会有太大的变化。”
知道丫