枣酱、温开水、面粉和老面一起混合,揉成一个大面团,放着温暖处进行发酵。等面条膨胀到两倍大的时候,他给面团排气,先揉成长条形状,再分成一个个小剂子,揉成光滑的馒头形状。
用剪刀在馒头上剪十字星,再醒大约五分钟。锅中烧开后放如枣馍,蒸一刻钟就好了。
“好香啊,有点像水果的味道。”萧依依闻了闻,对于今天的晚餐非常期待。
在蒸汽的热力之下,透过锅缝,枣子的清香味慢慢散发开来。
萧依依回想起以前的事情,嘴角露出怀念的微笑。这种加了枣子和糖的馍馍,是她小时候最爱吃的点心了。李渊的妈妈是一个巧手的妇女,她会蒸上一大锅馍,然后唤她:“依依,过来吃枣馍咯!”
“好嘞,谢谢婶子。”
年幼的小姑娘捧着半个馍,还烫手着,却舍不得丢开。
这一顿饭,让萧依依找回了童年的感觉。刚出锅的馒头有点粘,但是香甜柔软很好吃。由于枣子还没成熟,枣馍有种淡淡的酸味,回味无穷。枣味完全融入到面团当中,每一口都甜丝丝的,完胜白面大馒头!
金毛大狗用两只后腿站立,两只前爪搭在了灶台上。两只小眼睛鬼鬼祟祟地瞄着,试图伸长狗头