五天。
经过精密的计算。
炉子从起火加温到到将肉烤熟第一轮需要一个时辰的功夫。
从第二轮开始，时间缩短到半个时辰，待到第五轮后每次只需要半柱香，也就是30分钟左右就能烤熟所有鸡鸭。
之后只要烤炉底下的炭火不灭，温度就能一直保持衡温。
经过商量，姜田命人，每天四更天起来就朝炉子里加木炭生火。
这样干烧一个时辰后，差不多到辰时他们就将烤鸡什么的全放进去，中午前能出8锅。
如此一天算下来可以烤出300只左右的鸡鸭。
翌日，辰时三刻刚过去不久。
出炉的烤鸡烤鸭拿到正堂，刚放出去，就吸引来不少上门买臭豆腐的百姓的注意力。
“烤鸡，烤鸭，现在一只25文钱，半只14文钱，现在不管你是买半只还是买一只，都免费送一碗豆浆，多买多送了……”
伙计刚吆喝完就有食客没忍住要了一只烤鸡试吃。
伙计刚把烤鸡的大腿切下，他就快速抓到手上咬下一大口。
“好吃！”他惊叫一声后，周围还在观望的人全围了上来。
傍晚店里打烊前还有人