在当时，还没有加盟这个概念，一般的餐饮业老板，想开分店，只能靠着自己的财力，一家一家的开下去。
因此，有些比较火的店面，几乎开遍了全城的各个角落。
却很难实现跨地区的发展，每家店的利润，也相对较低，等于是互相之间，在抢自己的客源。
唯一的好处，就是在客流高峰期，可能分散一下各个店面之间的压力。
但是罗成却不这样认为，像御膳斋这种饭庄，每个城市，只有一家店就足够了。
他要的就是这种饥饿式的营销模式，饭店没排到位置的，可以赶在客流量相对较小的时候前来就餐，反而会增加御膳斋的紧俏程度，把御膳斋真正做成一个品牌化的饭庄。
而卢笑天的提议，也很合罗成的心意，把御膳斋打入省城的餐饮市场，同时可以借这个机会，将小吃店也一起开过去。
只是卢笑天这根本没有懂管理的人才，丁美娇又分身乏术，不可能在山市和省城之间来回跑。
想到这，罗成摇了摇头道：“你的想法我很赞同，可是管理方面，你有合适的人选吗？一家那么大的饭庄，管理方面有任何一点漏洞，都会出大问题的。”
“管理这一块，我让