这中间将兔身上的肉全都片下来，厚厚的肉片切成丁，冷水下锅，放上一点咸盐、米酒、葱段焯熟，捞出来之后放到一边晾干水分。
锅里放上兔的肥膘，蓖麻子撬开果仁扔进锅里，没一会儿就出了油，将切好的辣椒、花椒、蒜末放进锅里干煸，煸炒到快要焦的时候将底料捞出来，放入肉丁继续煸炒，最后再把焦香的辣椒等料放回去一起翻炒几下。
一道又香又辣，还带着嚼劲的辣炒兔丁就好了。
刷干净锅之后，再烧水，打散两个鸡蛋，等水开了之后转着圈的在锅里倒入蛋液，迅速凝结成絮状，撤了火之后再点上一滴香油，盛出来先晾一晾。
前边的炖兔腿还差点火，郑慧慧又炒了一把青菜，这才把兔腿捞出来。
“老五，饭好了吗？”郑慧慧将所有菜都摆上桌，来安已经把锅刷干净，重新烧上水了，灶膛里只剩一点点柴慢慢的烧着。
谷老五从院子里应了一声，“好了，我这就端进去。”
家里就两个灶，都用来做菜了，没有煮饭的地方，谷老五翻出来几节竹筒，干脆煮了些竹筒饭。
谷来宝吃的头也不抬，他现在自己使筷子使得可好了，一家子没有一个能抢得过他的，也
本章未完，请点击下一页继续阅读 >>