不过倒是不必担心，待到毒劲过去，一个个又从地上爬起，哪怕依然打着哆嗦，犹自回味无穷！
前面三道鬼餐御菜都是美味与“危险”并存的菜式，让鬼修们觉得爱恨交加、欲罢不能。而最后一道鬼餐御菜终于不再那么极端了，走的是温和养生之道，这便是《蜜熬山魈胶》。
在阳间有一种称为“阿胶”的药材，其实就是用驴皮去毛熬成的胶块，食用后具有滋阴补血、润肺止咳、养心安神的功效，对于由因血虚造成的各种疾病有很好的调理作用。另外，女人吃了阿胶，还能调经安胎，延缓衰老，有一定养颜美容的作用。但鬼吃阿胶就没什么用了，得吃阴气更重一些的东西。
山魈在中国神话传说中是山里的独脚鬼怪。《山海经·海内经卷》里提到：“南方有赣巨人，人面长臂，黑身有毛，反踵，见人笑亦笑，脣蔽其面，因即逃也。”而真正的山魈，乃是阴地山中类似猴子的一种怪物，身长体黑，力大无穷，可徒手撕裂虎豹，跑的比豹子还快，乃是山中霸王。
山魈的皮韧而硬，需要熬煮的时间也更长，至少要去毛后先浸泡七天，再连续用文火熬煮十四天方能熬出胶质来。山魈胶熬好之后，加入蜂蜜、冰糖、黄酒、钻心枣、蓝枸杞、地核桃重新熬煮，五分