一气呵成。
接下来的刮鱼鳞也与寻常杀鱼不同，逆向刮鳞会使鱼感觉到震动和疼痛，所以必须顺向刮鳞，纯粹靠刀锋的柔劲把鱼鳞带走。最后，刮下的鱼鳞和内脏还必须清理干净，不得留下一丝血迹和腥味让鱼嗅到。
上述这一切动作，说起来繁杂，但须得在不到一秒钟的时间内完成。右手杀完鱼，左手顺势把鱼抓出，再放入汤盆里。这一瞬间，鱼只会感觉到自己从一个水盆换到了另一个水盆里，厨师的刀在自己身上所做的一切，仿佛只是出水、入水时应有的别样触感罢了。
刚一入水，事先调好的汤水也起到了麻痹的作用。鱼游在这样的汤水之中会感觉特别舒服，甚至觉得特别好喝，便一口一口地喝进鱼嘴里，再从业已剖开的鱼肚流出。剥掉鱼鳞的鱼皮也随着游动吸收了一些汤水，使得鱼完全入了味。
做好了鱼汤，我直接端去给七郎品尝。汤里那鱼上了桌，犹自与七郎眼瞪眼，似乎还在生七郎的气，完全不晓得自己已经被开膛破肚。
虽说是《见筷方休》，但七郎压根就不要筷子，端起汤盆就喝：“吨吨吨！”
七郎一口气就把鱼汤全部喝完了，那条精灵鱼也直接进了他的嘴里，被两排钢牙嚼得粉碎，莫说鲜嫩的鱼肉