的任务，甚至可以说是肥差。于是我也跟着受益，毫不费力地就赚到了两千块钱的奖金。至此，不但我新学年的学费已经凑够了，就连生活费也可以三个月不用发愁了。
第二学年随后很快便开了学，今年我们主要开始学习西餐。西餐这个概念其实很笼统，几乎所有东亚以外的餐饮都可以称之为西餐。但以世界之大，各洲各国的饮食习惯差异也很大，总不能全部都学吧？所以，我们所学的“西餐”，主要还是特指欧式的餐饮文化。
欧式的饮食文化里也还有区分，主要代表就有法国菜、意大利菜、英国菜和美国菜。我们在这一个学年里，四种风格的菜式都会逐一学到。
法国菜，特点就是选料广泛而且讲究，喜欢吃半熟和生食，比较注重酱汁的调配。法餐的菜式很多，但我们主要学的就是煎牛排和烤羊腿，还有对于各种红酒的区分。法国人很好酒，餐前喝什么酒，吃主菜时喝什么酒，餐后甜点又喝什么酒，都有许多讲究。不同的主菜所搭配的红酒也是不一样的。
意大利菜可以说是欧洲饮食文化的始祖，烹饪方式则以炸、熏、烩和烤为主，经常喜欢搭配橄榄油、奶酪、番茄和各种香料。据说在西方国家里，法式餐厅代表的是高档，意大利餐厅则代表的是家