她先是将五花肉过水洗去浮沫，再切成薄片放老酒酱油糖和少许盐进行腌制。然后将鸡蛋面粉糊状。
最后待植物油烧热，将腌好的肉裹上面糊，再沾上糙米粉入锅炸成金黄。
此便是现世名菜，锅包肉，又称神仙肉，意味好吃的连神仙都想吃。
这道菜用材简单，但对火侯要求极高，火力过大则焦黑发苦难以下咽，若是火侯不够，粘齿夹生不利健康。
明雪晗自打记事起便被孤儿院的老厨娘叫去帮忙，对于这道菜那是早已练得炉火纯青。
时已入秋，风高气爽，肉一入油锅香飘四溢，随着飒爽秋风转眼便传遍整个皇宫上空。
就连正在勤政殿议事的君臣也闻到了香味，君臣议事正是辛苦，突然闻到肉香，顿时腹中馋虫欲动。
“何处飘香？”皇帝放下折子，不自觉的吸了吸鼻子。
“老奴去瞧瞧。”姚公公恭着腰小跑着走出殿门，一打听才知道是新封的清平公主与皇后正在御膳房做吃的。
忙不迭地报与皇帝，皇帝一听来了兴致。
“众卿先行拟了应对之策，再召集群臣商议，都退下吧。”说完，撩了袍摆急急摆架御膳房。
御膳房