不到一个时辰便让你们吃到从未吃过的美味。”明雪晗扬了扬眉,谁还没有两招绝活啊。
“清扬,生火浇水,把这三个猪头全给放进去煮了。”
“煮猪头,猪头是不能吃的。”
“谁说不能吃,到了姐姐的手里,除了猪毛猪粪就没有不能吃的。”
“咦,姐,你好恶心啊!”
“反正听姐姐的就对了。”明雪晗搬起一个猪头就进了灶间。
幸好土灶是带了三个锅的,正正好,一个猪头一个锅,加水没过猪头,再有八角桂皮老酒还有各种香料草药,和筒骨什么一股脑的放进去。
“烧开水后,转小火慢炖一个时辰,我去把内脏清理了。”明雪晗安好置好猪头,交待明清扬一句便去了院子。
趁着天光还大亮,开始剁肉。她取了上好的五花肉让大力的项天歌剁碎。
项天歌力大无穷又神速,明雪晗这边刚碾好灌香肠要用的五香粉,那边就已经把肉剁好。
两人又一起合力塞进清理好的小肠里。
三头猪的小肠全部被灌满,晾了满满几杆子。
“可惜没有酱油,等以后做了酱油我们的香肠会更好吃。”她看着满满当当的香肠很是自豪