众多自发组织的民间集?会，就拿玉?女镇来说吧，什么玉?女会、土地会、送子娘娘会等，都要唱戏请社神，一连多天摆酒宴的……这么一来，乡下做厨子的地位显得越发重要了。
不过，乡下厨师并不像城市大饭店里的那种厨师，如果想掌厨，他们得拿出几级几级的厨师证；而在乡下有自己规矩，不论你干哪一行，都得问你是哪个师父带出来的，如果没有师父领进门，无论你手艺多精湛，也没有人瞧得上你。当然，这个师父还一定在周围能叫得响的。
在玉?女镇一带，名号叫得最响的厨师，当属大锅铲子了。
这大锅铲子，真名叫冯德贵，就住在西玉?女的梨花村，因他平时给人下厨，总是自带用竹板特制的一把很大的锅铲子，故此，别人给他起了一个绰号，叫大锅铲子。
大锅铲子做菜的确叫一个绝，他最拿手的菜是鱼片汤。他的鱼片汤一端上桌子，满屋飘香，有人这样夸张地说：大锅铲子的鱼片汤一端上来，隔个村子的人都能闻到，就连土地庙里木头雕的菩萨，嘴角都流出口水来。
白棋吃过他做的菜，知道他真有本事。就连城里的一些酒店老板也得知他的大名，争相用高薪聘请他去做厨师，都被他拒绝了。用他自己的话说，他