哝蛋，至少也要二级实力的厨师，所以场中没有一级厨师，一级厨师几乎不可能在不让蛋变难吃的情况下将蛋进行料理。
只有从二级厨师才能掌握好触碰蛋的力道。
而对于同一种食材的料理来说，五级厨师不一定就稳赢二级厨师，还要看对食材的理解，和料理的熟练度。没有厨师能说熟悉一切食材的料理方式。
厨师的实力和厨艺，只是能让他们料理一些更加难以料理的食材，以及让料理变得更加美味罢了。
参加比赛，获得经验，也是厨师们会积极参加比赛的原因，五枚蛋，是主办方免费提供，也是主办方提供的容错机会。
当然，对于一些自信的选手来说，他们同时用多枚蛋料理，并没有给自己留下容错的余地。
在选手们认真比赛的时候，主持人和摄像头也对准了百里缘等评委们。
毕竟四十五分钟的时间不能让评委们干坐着，大家还是要聊一聊的，比如看好的选手，或是对比赛所料理的食材的料理经验。
除了百里缘之外，其他四位评委都料理过咕咕哝哝蛋，他们不吝自己的经验，因为不是什么机密。
主要包括何种力道能让蛋获得何种味道，用什么方式才能最好