,而后将大骨头上的肉剔下来。
杨承志拿过刀好似剁馅一样,噔噔。。。。。开始剁剔下来的瘦肉,作为修炼者的杨承志可要比一般的厨师强的太多,一块差不多一斤多的瘦肉,只是用了四五分钟就被他剁成了沫状。
其实想要把肉变成肉末最好的方法就是捶打,不停的打,等肉质变得疏松将里面的肉筋挑出去,不过这样有一个缺点,就是肉的精华有一部分会变成汁液流失,用刀剁就不一样,虽说有点麻烦,可肉的精华却不易失去。
将肉弄成肉末,杨承志拿过鸡蛋、巅峰以及各种调料将肉末搅拌起来,很快肉末又变成了刚才剔下来时候的样子。
杨承志满意的点点头,开油锅,将弄好的肉末下到油锅中,片刻的时间一股股浓郁的香味散溢出来,这让梁玉贵他们几个人眼睛不由的一亮。
这种香味有着肉香也有着鸡蛋的香味,再加上调料的味道,这种混合的味道让他们不由的吞咽一口口水。
杨承志略微思 索了一下,将大骨头拿过来,拿过一把大砍刀,咔嚓、咔嚓将大骨头敲碎,将里面的脊髓小心翼翼的拿出来放进一个小盆中。
再次拿过一小块牛肉,杨承志拿过一根铁棒,将牛肉中的精华打击出来,将