么样,但还挺香。
一个尖椒炒猪肉,方启伸出筷子夹了一块。
姜小月立即露出忐忑之色。
“能不能升职加薪,就在此一举咯。”方启吃了一口。
“什么升职加薪?”小萝莉一头雾水,“怎么样?”
“火候老了些,入味不够均匀。”方启摇了摇头,距离拿灵晶的厨师水准还差得远。
“我明明是按照书上炒的,火候怎么就老了些?”小萝莉叉着腰,不满地道,“还有入味怎么就不均匀了?”
姜小月将一本烹饪入门拍在桌子上:“你又不懂烹饪,分明就是故意的!你不吃我自己吃了!”
说罢直接把饭菜端到了自己一边。
“额……我不懂烹饪?”方启愣了愣。
随即翻看了一眼姜小月扔在桌上的烹饪书籍,好整以暇地道:“比如说肉要入味可以先腌制一下,火候的控制上也有不少讲究,火候问题是多方面的,毕竟炒虽然作为最基本的烹调技巧之一,可以分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等,你这尖椒要怎么炒,猪肉要怎么炒,是分开炒还是一起炒,也同样有学问……书上是不会讲那么多的。”
方启一通大道理讲得姜小